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冬天聚餐吃什么比较好

2024-10-21 20:05:28 编辑:zane 浏览量:555

冬天聚餐吃什么比较好

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冬天聚餐吃什么比较好

又一年底了外地很多朋友都回到了自己家乡,那么同学,朋友间的聚餐也多了起来。在这个寒冷的冬天聚餐吃什么好呢?今天聚餐网专门为大家来讲解一下聚餐的最佳选择方式。又是岁末年初,年味渐浓,此时餐桌便成为不少人联络关系和巩固感情的“战场”,越来越多的人喜欢邀上三五朋友出外面聚餐,一群人聚餐嘻嘻闹闹不亦乐乎,也许肚子并没有真正吃饱,但是心里很暖;也许胃口不好,但是心情很好。在清远,聚餐有哪些好选择呢?这是一道开放性的多选题,没有标准答案,下面我们提供几款答案给读者选择参考。聚餐火锅香飘四方人均消费:30元—80元冬天寒风萧瑟,注定火锅最受关注。天寒地冻,热乎乎的火锅是家人和朋友聚餐不可或缺的首选。大家围坐一起吃顿火锅,既气氛热烈又能给人增添御寒的热量。“走,今晚大火锅去!”成了时下最时髦的一句话。火锅的最大的好处在于,种类繁多:麻辣火锅、鸳鸯锅,肥牛火锅、海鲜火锅、涮涮锅……吃火锅已成为人们驱散严寒的一种方式,可以满足朋友们多元化的需求,同时可以点几十种材料,统统赶下锅,充分考虑了朋友念察们的各种的喜好,同时聚餐时间长,满足朋友之间深度沟通的需要,因此不少火锅店也成生意人的“战场”。在清远,经营火锅的酒店可谓是数不胜数,其中比较有名气的餐厅包括小肥羊、东山羊庄等。火锅虽味美,但在吃火锅时要注意卫生,讲究科学。提醒大家,吃火锅一要注意选料新鲜,以免发生食物中毒;二要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,仔没茄会导致营养成分受破坏,并失去鲜味,若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病;三不要吃完火锅以后再喝火锅汤,吃一次火锅一般需要一个小时以上,这期间,火锅里会有很多食品在反复煮,比如配料、或是没有捞出来的羊肉、肥牛等。这些物质在高温中长时间混合煮沸,彼此之间会发生一些化学反应,其中已有的营养物质都已破坏,这时候喝汤对人体是没有益处的。冬天聚餐养胃送温暖,喝粥去!人均消费:15元—30元要说养胃,要首推粥和汤了,热气腾腾的总是能够在寒冷的冬天带来一丝丝暖意。喝粥是很好的养生方法,所有的食材都煮得软烂,很好入口,又极易消化吸收。细心的人可能已发现,不知何时起,清远的大街小巷冒出很多粥屋、粥铺等主打“粥牌”的餐馆,请人喝粥成了一种请客新方式。在清远说喝粥,自然是不能绕过洲心大粥。洲心大粥以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,格外绵滑香浓,不像那些以清水煲就的粥味道也寡淡如水。配粥点心的种类也相当之丰富,有几十种之多。不同的点心搭配不同味道的粥来吃,也是别有风味的。一般在清远喝粥量足料也足,是许多清远人早餐、宵夜察派的首选。在餐馆只要点上一锅20元左右的大煲的粥,再加几个配菜,就基本上可以让四五个人大快朵颐,每餐一顿。当一煲一煲肉多香甜、冒着腾腾热气的洲心大粥,从厨房里被端出来,人们围坐在桌子旁,边吃粥喝茶边聊天,惬意十足。潮汕砂锅粥也同样打入清远的餐饮界,在餐饮市场占据一席之地。在清城区广泰商业街,银泉北路就有好几家潮汕粥店,它们一般店面不大,且装修简陋,只单一经营砂锅粥,但是食客总是如云来。砂锅粥是潮汕人家常吃的主食,潮汕粥则是现点现煲的。多以海鲜为材料,也很受清远人的欢迎。不同于广式粥的小火慢煮,潮汕砂锅粥的煮法完全不同:由煲制许久的老鸡汤、龙骨汤代替传统的清水煮米,选用经过特殊处理的东北“珍珠米”,水米按比例要求下锅,砂锅旺火滚几分钟后即熟。这个快速煮粥的过程就是潮汕砂锅粥的奥秘所在,它需要不断有人将米上下舀动,这样可以将米的黏性拉出,从而保证了米的颗粒分明和汤的香滑可口。等粥熬得恰到火候时,将北极贝的膏、鲜虾、冬菇、冬菜、芹菜分别下锅,海鲜直接下锅不仅可以将其鲜味融到粥水中,同时又保留本身的嫩滑,味道鲜美无比。“煲”过番寻味人均消费:30元—50元火锅在冬天受宠爱,可是在清远主推煲的餐厅也大受欢迎,它的风头也丝毫不让火锅店。清远很多酒家、宾馆、风味餐厅争相推出煲类菜肴。煲和火锅相比,最大的优势和特点在于,煲类基本上用很少的水焖煮,并且加入非常多的香料,香味馥郁,往往让路上的行人驻足不前。冬夜晚餐时分,路过清城区方正二街的人都会发现,这条街道总是塞满了车,其中不乏宝马、奔驰等好车,后来者再想找一个车位,往往寻觅良久无果。原来这里是大排档密集的地方,这些大排档大部分都有一个特长,就是“煲”做得出色,鹅p煲、狗肉煲、瘦鸭煲样样香飘四方,让人食过番寻味,尽管这些餐馆和大排档环境不怎么样,室内装修简单,但是到了晚上时分往往是一位难求。

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