在家自制冰激凌，买软冰激凌粉好还是硬冰激凌粉好？

在家自制冰激凌，买软冰激凌粉好还是硬冰激凌粉好？

软冰淇淋粉其实就是软冰淇淋的预拌粉，市面上的商店一般卖的圣代或奶昔都是用软冰淇淋粉制作的，其特点比较松软、粘稠度低等，不易制成花式冰淇淋。口感吃起来软绵入口即化，味道相对于硬冰淇淋粉淡一点，价格比硬冰淇淋粉便宜。

硬冰淇淋粉是制作固态硬冰淇淋的首宽粉状物，品牌不同的硬冰淇淋粉奶香味以及口味都会有所不同。硬冰淇淋粉主要是制作花样冰淇淋，因者御亮为其特点粘稠度高、硬度密度高、容易成型，所以是制作花式冰淇淋的主要原料，吃起来相对于软冰淇拆侍淋粉制作的冰淇淋口感更浓，价格比软冰淇淋粉要贵。