馒头是怎么蒸的啊?面粉和发酵粉的比例是多少啊?北京哪里有卖笼屉的?

馒头是怎么蒸的啊?面粉和发酵粉的比例是多少啊?北京哪里有卖笼屉的?

根据你的要求，我觉得你好像是要开加工馒头的作坊吧？如果我没猜错的话，你的这种计划是不合理的，有用发酵粉做馒头生意的吗？除非是不计成本的公益性作坊。但是，我还是可以给你提供个参考方案的：500克面粉加8—15克发酵粉；因为面粉的质铅桥量、发酵粉的品牌、以及环境的温度都是不确定的因素，所以你先参照试几次后，就掌握了具体的用量了。至于卖笼屉的地方嘛，绝掘一般的土产日杂商槐宏猛店，或厨房用具专营店都会有的；实在不行，北京有多家网上专卖的。