韩国辣酱户户好吃还是好餐得好吃?哪个牌子用来拌饭更接近外卖的味道啊?

韩国辣酱户户好吃还是好餐得好吃?哪个牌子用来拌饭更接近外卖的味道啊?

辣酱是用来做韩国料理的，也能直接食用。拌饭酱是拌饭专用的酱，做其他的也能源纳吃，但是就不如拌饭好吃！辣酱也能拌饭吃。但是味道明显不如拌饭酱好吃！购买专门的拌饭辣酱就好了。

正宗韩国辣椒酱的制作方法 :

材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯 

制作方法： 

1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。 

2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。 

3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。 

4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦雹毕没芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。 

5．数并将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软，松懈。 

6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。 

7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。 

8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。