香菇滑鸡的做法
的有关信息介绍如下：
香菇滑鸡的做法如下1.准备食材：干李知香菇若干、小土鸡半只（请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”）调料：油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉2.烧一小锅水，泡入干香菇（用热水比凉水泡发得快）。3.用油（嫩滑）、料酒（去腥、嫩滑）、酱油（加香）、姜丝（去腥）、淀粉（衡册嫩滑）、盐（调味）、糖（调味）腌鸡块8-10分钟。4.具体量为混哪拦消合起来基本没过鸡块即可。5.泡好的香菇。6.泡好的香菇切成0.5cm左右厚的片。7.切好的香菇与鸡肉拌匀。8.装盘码好。9.坐蒸锅，拌好装好盘的鸡肉放入，大火蒸15分钟。（如果用小火久蒸鸡肉容易老，但如果是住宿舍只有电饭锅的同学，就只好将就了，腌的时候多放点料酒和淀粉，腌久一点试试。）10.出锅
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