乌龙茶属于什么茶 和铁观音有什么关系

乌龙茶属于什么茶 和铁观音有什么关系

乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国六大茶类中，独具鲜明咐答汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼衡袭慧演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

铁观音

产自福建，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳禅茄似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。