抹茶蛋糕怎么做
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用料 鸡蛋 4个细砂糖 70克玉米油 50克抹茶粉 10克牛奶 90克低筋面粉 80克抹茶戚风蛋糕的做法 把抹茶粉称入玉米油中，用蛋抽搅拌均匀，因为抹茶粉在油性液体中更容易被混合均匀，这样处理的脊拿抹茶粉没有颗粒抹茶戚风蛋糕的做法 步骤1加入牛奶，再次搅拌均匀，再把蛋黄加入，搅拌均匀抹茶戚风蛋糕的做法 步骤穗森2筛入低筋面粉搅拌均匀抹茶戚风蛋糕的做法 步骤3加入面粉搅拌后的状态。在开始打发蛋白之前，先预热烤箱，175度预热。抹茶戚风蛋糕的做法 步骤4蛋白分三次加糖打至小弯钩状态抹茶戚风蛋糕的做法 步骤5打好的蛋白霜是比较坚挺的状态抹茶戚风蛋糕的做法 步骤6慢慢挺起打蛋器有尖尖的小弯钩抹茶戚风蛋糕的做法 步骤7先取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合抹茶戚风蛋糕的做法 步骤8再把蛋黄糊一次性倒猜野亩入剩余的蛋白霜中抹茶戚风蛋糕的做法 步骤9使用蛋抽，用切拌的方式，快速地搅拌均匀抹茶戚风蛋糕的做法 步骤10最后用刮刀抄底检查面糊是否已全部混合均匀。这是拌好的面糊状态，非常细腻抹茶戚风蛋糕的做法 步骤11从比模具略高处把面糊倒入模具中，用手扶着模具边缘，拇指抵住烟囱顶部，轻轻地左右转动使面糊平整，送入预热好170度的烤箱中下层，烘烤35-40分钟。温度和时间根据自己的烤箱调整
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