椰汁西米露的做法
的有关信息介绍如下:需要提前准备好的材料包括:椰奶 245毫升、西米 40克、火龙果 1个、冰糖 10克、水 适量。
1、第一步锅里放水烧开,如下图所示。
2、西米冲洗一下,如下图所示。
3、放入锅中,煮15分钟。
4、火龙果用挖球器挖出圆球,如下图所示。
5、西米煮到一点点白的时候关火,焖一会至透明状,如下图所示。
6、将西米用凉水冲洗一下,如下图所示。
7、椰奶倒入锅中,加入冰糖煮至溶悄宏化,如下图所示。
8、放入西米煮开,关火加入火龙果,如下图所示。
9、然后盛出,这样椰奶西米露就已经完成了。
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西米有大有小,市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的凯李“珍珠”也是西米的一种(也有用粉圆的),还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。
西米使厨房变得更浪漫,用红酒杯盛上一杯西米露,在冬日午后暖暖的阳光里,在阳台上和爱人坐在秋千座椅上,一起分享这份甜蜜。或者晚餐时,铁艺的烛台点燃启孙册粉粉的蜡烛,和家人同吃一份鸡肉西米粥,营养体贴都在里面。
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