腌蒜苔怎么腌好吃又脆

腌蒜苔怎么腌好吃又脆

蒜苔好吃又脆的腌制方法如下：1、清空氏洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面控干水分后磨行切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，逼出蒜苔的辛辣味、水分。2、接着把泡好的蒜苔段捞出后放在通风处吹干表面水分，腌制的酱料可以根据自己的喜好制作。3、腌好的蒜苔一般第二天就可以食用，用干爽瞎亏哗的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽加上爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以炒菜吃。4、同时腌好后也可以放在冰箱冷藏保存，并且不会变色。