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什么是碳水化合物

2024-09-20 15:45:45 编辑:zane 浏览量:584

什么是碳水化合物

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什么是碳水化合物

碳水化合物是有碳,氢,氧三种元素组成的,由于它所含的氢氧好首中的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能友山的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。碳水化合物一般的化学表达式为C6H12O6。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源芹档。它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。例如:肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关。此外,核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此,糖类化合物对医学来说,具有更重要的意义。

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