中国八大菜系的烹制方法有什么？
的有关信息介绍如下：
“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。烹饪方式有：炒（爆、熘竖族祥）、烧（焖、煨、烩、卤）、煎（溻、贴）、炸（烹）、煮（汆、炖、煲）、蒸、烤（余搏腌、熏、风干）穗雹、凉拌、淋等。
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“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。烹饪方式有：炒（爆、熘竖族祥）、烧（焖、煨、烩、卤）、煎（溻、贴）、炸（烹）、煮（汆、炖、煲）、蒸、烤（余搏腌、熏、风干）穗雹、凉拌、淋等。
