早茶是什么

早茶是什么

早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗，常见于广东、江苏等地，意思类似于吃早点。

区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点，边吃边聊，慢慢品尝，不过现在的大轮吃早茶已经不受时间限制了，也可能在上午进行，也可能在中午进行。

 早茶的特点

1、样式繁多：早茶有叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等，只要是小吃类的，都可滚虚信以在早茶的餐桌上见到。

2、时间很长：一家早茶店，从还未开门起就会有人来等待，直到快誉告十一点还会有客人来吃早茶。而且，在店内吃早茶的客人大多数都是携亲朋好友一同来吃早茶，点上一桌美食，坐下来边聊边吃，可以从早上七点一直吃吃聊聊到中午十一点半多。