野鸡怎么做好吃

野鸡怎么做好吃

你好，这里给你推介两空察种野鸡的做法，供你参考。一、鲜菇炖野鸡的做法：主料：野鸭 辅料：蘑菇(鲜蘑) 调料：料酒大葱姜盐味精 1.野鸭宰杀下沸水锅中焯一下捞出纯仿，洗净，斩成块，放入汤碗内； 2.鲜菇洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，放入汤碗内，加清汤、盐、味精、料酒、葱、姜，用玻璃纸将碗口封好，上笼蒸两个小时取出，除去玻璃纸及葱、姜，即可食用。二、红烧野鸡：主料：野鸡，毛豆，葱，姜盐，料酒，鸡粉，白糖，胡椒粉，酱油做法：野鸡洗净切成块，坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸做亏纤香，倒入鸡块翻炒，加料酒、酱油翻炒片刻，转小火加入盐、料酒烧15-20分钟，开盖后加入白糖、胡椒粉，大火收汁即可。