螺蛳粉为什么那么臭呢?
的有关信息介绍如下：
螺蛳粉会这么臭是因为其中的酸笋比较唯和臭。螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵亮亮等工序制作而成，所以它有一种很特别的味道。另外，正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制，也会散发出一股独特的味道。我们自己买的螺蛳粉如果不加入酸笋，这种刺鼻的臭味就几乎没有，但是这种吃法也就敬山宽失去了螺蛳粉的灵魂。
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