桂花怎么弄干又保留香味

桂花怎么弄干又保留香味

可以晒成桂花干，晒成桂花干之后可以让桂花的香味一直留着，桂花茶的来源就是这样的。所以这是一个保存桂花香的好办法方法如下：

原料：桂花。

1、需要花时间去采摘一些盛开的桂花，采摘的时候尽量不岁返罩要太用力，负责花朵就被弄熟了，颜色就不好看了。其次，把大的花柄都摘掉，再用漏篮筛一下，去除杂质。接下来，准备清洗桂花。

2、不要用手搓，水龙头开小，冲淋的方法做法，这样能保持花朵的形状不被破坏。清洗过后，放在阴凉处阴干，一定不要晒干或放在通风处，这样是为了保持桂花的香气。桂花晾干后，就可以上微波炉烘干了，230℃4－5分钟，人不要离开烤箱，注意看下温度，以免烤焦。

3、烤好后的桂花干，摸起来脆脆的，有声音的就代表烤好了，烘烤的时候一世好定要注意翻面。

4、最后就装进玻璃罐密封起来，可以放一些干燥剂做的比较好的桂花干是容易保存的，平时做一乎闹些小糕点、桂花莲藕、红糖圆子都可以放一些桂花干，也特别好吃。喜欢的可以试试吧。