蛋白质过敏原因

蛋白质过敏原因

高蛋白过敏高蛋白肉食　　食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说，食物中的某些物质（通常是蛋白质）进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。　　变异蛋白质过敏症比较少见。鸡蛋、乳制掘大品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等，女的可能导致不孕常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质)　　食物名称含量(克)食物名含量(克)　　燕麦15.6莲子16.6　　莲麻21.9榛子15.9　　黄豆36.3西瓜子31.8　　绿豆23.8南瓜子35.1　　豇豆22.3葵花籽23.1　　蚕豆28.2猪肉(瘦)16.7　　豌豆24.6猪心19.1　　刀豆30.7猪肝21.3　　豆腐皮50.猪肾15.5　　干蘑菇38.0猪皮26.4　　花生26.2猪血18.9　　核桃15.4牛肉(瘦)20.3　　松子16.7羊肉(瘦)17.3　　羊肝18.5鲢鱼17.0　　羊肾16.5鱿鱼15.1　　兔肉2l2银鱼(f)72.1　　鸡肉21.5干贝63.7　　鸡肝18.2蛤蜊(干)51.3　　鸭肉16.5海参(干76.5　　鸡蛋14.7龙虾16.4　　应该注意些什么对某物质过敏就应该尽量避免接触该物质，蛋白质过敏的人尽量少吃高蛋白的食物，如大豆，牛奶蠢散哗、鸡蛋。。，过敏是带行一种顽症，目前为止还没有完全根治过敏的方法