脆皮年糕是怎么生产的？

脆皮年糕是怎么生产的？

年糕市场买一买，为了吃起来外面脆，里面软，最好先用水煮10分钟。脆皮年糕的然后用了凉水泡着，避免黏糊糊的。然后用平底锅煎制轮裂吵，油多放一点，大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。年糕煎制之前，要注意搽干水分，这样煎出来的更加脆源笑。然后酱料也是腊侍非常关键的，其实这个酱料就是街头各种铁板各种炸串的酱料，万能，用烧烤酱加蒜蓉甜辣椒加番茄酱加辣椒孜然芝麻即可。然后，用一个大一点的碗，用刷子将酱刷到年糕上即可。