泡子姜几天可以吃

泡子姜几天可以吃

泡子姜1天就可以吃。　　泡子姜是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系泡菜类食品。色泽微伍世兄黄，鲜嫩清香，微辣带甜。原泡子姜可贮2年时间。选姜料时应选带泥、老根短、芽瓣多的鲜子姜作原料；盐水宜用一等老盐水。如果老盐水不足，也可用老盐水接种新的盐水，但其效果不如前腔袭者好；香料返蔽包用后，除白菌外其余均不能再用；如果将子姜切成丝或片入泡的，约用1天即成。