除了桃子,哪些食物含铁量高,可以方便食用的?

除了桃子,哪些食物含铁量高,可以方便食用的?

如肝、肾、血橘困、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。比如猪肝：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。　　其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易。 每100克蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其圆哪念它营养素。　　植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。 比如每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为缓缺7%。植物性食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收。多吃富含优质蛋白质食物，如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收。 黑木耳：如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率。　　适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。维生素C可大大促进铁的吸收。 比如油菜，虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。　　食用“铁”强化食品。例如“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。 每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。