冰糖葫芦是在中国什么时候开始出现的？

冰糖葫芦是在中国什么时候开始出现的？

相信大家都吃过冰糖葫芦，卖这种食物的小贩，走遍大街小巷，扛着扎满了红的、黄的冰糖葫芦木棍叫卖，上面的冰糖葫芦外面晶莹剔透的糖稀闪闪发光，里面的山楂红彤彤的颜色也极为诱人。

这种我们中国独有的传统小慧扰吃，是将山楂等野果串起来之后粘上麦芽糖稀，糖稀在遇风之后会迅速变硬，在北方的冬天，你要是吃上一串，又酸又甜又冰，别提多好吃了。

说起这种传统小吃的起源，最早可以追溯到宋朝年间，那时已经有了冰糖葫芦的古式制法，根据古籍《燕京岁时记》记载：“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。”

至于冰糖葫芦是如何产生的，便不得不提到南宋皇帝宋光宗。

宋光宗赵停长期在宫中，等到继位时已经满头白发，尽管当时他才43岁。绍熙年间，他最宠爱的妃子生病了，面黄肌瘦，不思饮食。宫里的御医用了许多贵重药材都没有什么效果。

最后没有办法，皇帝只好张榜求医，不多久，一位江湖郎中便揭榜自荐，最后为贵妃诊脉之后说：“只要拿弯用冰糖与水果煎熬，每次饭前吃上几枚，很快便可痊愈。”后来按照这个方法做药之后，妃子的病果然前敏旦就好了，后来这种做法传到民间，成为了我们今天熟知的冰糖葫芦。

如今冰糖葫芦的花样越来越多，原材料也越来越丰富，但裹上冰糖的山楂依然是最受欢迎的。