马蹄的做法大全

马蹄的做法大全

炒马蹄的做法大全如下：做法一：1、新鲜的荷兰豆掐去两头，去豆筋，洗净沥干。2、马蹄洗净去皮切片，胡萝卜去皮切菱形片没芦，大蒜去皮切末。3、热锅放油，下蒜末爆香。4、放入胡萝卜煸炒。放入荷兰豆和马蹄，加入适量盐、鸡精炒匀即可出锅。做法二：1、将马蹄洗净去皮切片，葱姜切末备用。2、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味。3、再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可。做法三：1、马蹄修圆片，藕切片浸泡水里去掉淀粉后油炸一下。2、温油下锅炒，不可热油，下锅收缩快悔察晌，虾仁变柴，加入马蹄。3、加藕片后加盐，糖味精调味，翻炒均匀。装盘后，可以用石榴仔点缀一下。马蹄即荸荠是莎草科荸荠属植物，匍匐根状茎瘦碧锋长，秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100厘米，直径2-3毫米。荸荠多种植在水田，生长在湿土里，皮薄汁多，极易失水萎缩和腐烂变质，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。