青蒜炒肉怎么做
的有关信息介绍如下:青蒜炒肉的做法一材料:猪肉、盐、青蒜、红椒、酱油、鸡精做法:1、猪肉切片,加盐摔打出浆;2、新鲜青蒜切段,蒜头和蒜叶部分分开,红椒切羡逗丝;3、热锅烧油下猪肉滑过变色盛出;4、余油下蒜头和红椒丝炒香,撒盐调味,加入肉片和蒜叶一族亏起翻炒均匀,喷酱油撒鸡精就可以上盘了。制作小技巧:猪肉摔打法能够保证肉质变得细嫩。青蒜炒肉的做法二材料:青蒜300g、兆派神油适量、盐适量、肉适量、葱花适量、鸡粉适量、酱油、适量八角1个做法:1、青蒜摘洗干净,切段,蒜白和蒜叶分开,肉切丝;2、热锅凉油,油热放八角炒出香味,放肉丝煸炒;3、放葱花炒出香味,加蒜白、蒜叶和酱油煸炒。4、出锅前放盐、鸡粉拌匀,装盘。温馨提示:炒的时候要先炒一会蒜白,蒜白不如蒜叶好熟。
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