饺子猪肉白菜馅的做法

饺子猪肉白菜馅的做法

猪肉白菜饺子馅的做法

步骤step

1

白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。

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2

胡萝卜也用料理机打碎。

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3

买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

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4

在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

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5

白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。

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6

取饺子皮，放上馅。

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7

将馅包住，边缘捏合紧。

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8

两只手和禅哗掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。

猪唤行肉白菜饺子馅的成品图

猪肉白袭袜菜饺子馅的烹饪技巧

技巧tips

1.如果白菜不用盐提前腌，那馅料调好后，包的时候会出水。

2.如果不将白菜里的水挤掉，馅里出水就不好包了。