广东腐乳通菜做法

广东腐乳通菜做法

空心菜300克

腐乳2块

辅料

味精

少量

蒜瓣

3瓣

广式 腐乳通郑友菜的做法

1.

空心菜摘好洗净，沥干

2.

要图中所示的那种米酱腐乳，旦慎不是那种红红的玫瑰腐乳哦，两块再加上里面的酱汁调匀，如果太浓可加点清水，调成如图状就可以了。

3.

炒素菜最好用猪油，热油下蒜末和空心菜翻炒。

4.

炒两下就可以把调好的腐乳汁浇下去，翻炒均匀，撒点点味精，尝下味道，腐乳偏咸一般不用再放盐了，如觉得不够就再加一点点就好，青菜易熟，很快就可以起锅装盘

广式 腐乳通菜成品图

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福建和广东如此之近，这道在广州香港如此模丛敬普及的菜却没有在福建流传开来，对一个热爱空心菜的人来说很是失落，配白米饭，我不需要第二道菜了，这道足矣。请趁热吃。