东北绿豆特点有哪些
的有关信息介绍如下：东北绿豆具有颜色鲜亮、颗粒饱满、粒大的特征。相比与普通绿豆，更是绿豆之王。青小豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此或衡，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，御枝钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。
食用须知
1、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃衫拆做。
2、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
以上内容参考：百度百科——绿豆
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