芋圆的做法

芋圆的做法

材料：芋头1个，地瓜猜友拆粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，细砂糖2大匙 

做法：

1、先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。 

2、然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。 

3、取出芋头，放凉后捣成泥状，再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例)，同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。

4、接着将告或整个粉团搓成长条状 

5、最后将粉团切成相等份量的小块即可。

6、将刚才煮芋头的水，再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。 

7、准备一锅水，将芋圆放入煮至浮起，捞至刚才煮好的糖水中即可。穗枣 

8、做好的芋圆如果一次吃不完的话，可以装在塑胶袋里，放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。