腊肉炒什么好吃？

腊肉炒什么好吃？

我平时就特别喜欢吃腊肉，很喜欢腊肉的那种味道，特别好吃特别香。腊肉可以和很多种食材搭配制作出美味的菜品，比如蒜薹、菜花、包菜、秋葵、芹菜等等很多种食材，还可以做腊肉炒饭

腊肉的做法很简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我炒腊肉的一些方法，希望对您有所帮助！启陆

【腊肉炒芹菜】

芹菜有着清香味，还可以降血压，搭配腊肉很不错

腊肉放入锅中，倒入一些清水，煮十多分钟后捞出，然后将腊肉切成薄厚适中的肉片，芹菜摘好后切段，大蒜切末，干辣椒切碎备用

起锅烧油，将油烧热后放入大蒜干辣椒末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入腊肉片，大火将腊肉炒出油，倒入一些料酒，放入芹菜，将芹菜炒至断生后放入食盐，倒入一些酱油调味，翻炒均匀好冲瞎即可盛出摆盘

【腊肉炒菜花】

干辣椒其段，葱切葱花，腊肉切片，菜花掰成小朵后清洗干净备用

锅中倒水，放入一些食盐，将水烧开后放入菜花焯一下，焯好后捞出沥干水分备用。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入葱花和干辣椒煸炒出香味，放入腊肉，倒入料酒，大火将腊肉肥肉部分炒得有些透明后，放入菜花，放入米醋和酱油，放入食盐，翻炒片刻，将食材炒熟后，放入味精，翻炒均匀即可关火出锅

【腊肉炒饭】

取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，将鸡蛋打散。葱切葱花，腊肉切片。大米饭用饭勺压散备用

起锅烧油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煎至定型后盛出，锅里再倒上一些油，油热后放入葱花炒香，放入腊肉，将腊肉炒出油炒熟后放入大悄判顷米饭和鸡蛋，倒入酱油，放入食盐和鸡精，翻炒均匀即可关火盛出

简单方便又好吃的腊肉炒饭就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！