烟酸是什么东西？有什么用？

烟酸是什么东西？有什么用？

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。

在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏；在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。

扩展资料：

烟酸的作用和功效

1.烟酸和维生素B1，B2一起负责碳水化合物的新陈代谢，并为细胞组织的生长提供所需的能量。是存进血液循环和皮肤健康所必须的物质！此外烟酸还是参与糖类，脂肪，蛋白质的代谢及制造消化系统所必基扰须的盐酸！

2.在临床应用上，因为盐酸具有治疗头痛，偏头痛，内尔眩晕症和耳鸣等疾病的功效，对周围的血管有扩张作用！

3.烟酸能促进消化系统的健康，减轻胃肠的障碍，使皮枝锋羡肤更加的健康，此外烟酸还能够缓解和预防偏头痛，对促进血液循环，降低血压减轻腹泻都有明显的作用！

4.烟酸对能够治疗口腔，嘴唇炎症有显著的作用，此外还能防止口臭等效果！对猛拍急躁，忧虑，抑郁，神经错乱，腹泻，幻觉，痴呆等都有很好的调节效果！

参考资料来源：百度百科-烟酸