炖羊肉的做法 最正宗的做法

炖羊肉的做法 最正宗的做法

主料：羊肉2斤、大蒜6头、葱白4段、姜5片、花椒适量、蘑菇适量。

辅料：老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡汁适量、香叶适量。

步骤：

1、羊肉洗净，凉水下锅。

2、捞出洗净陪蔽备用。

3、把羊肥肉和板油下锅，耗出羊油来。

4、放入老抽上色，翻炒，放入生抽衫衫提鲜。

5、倒入开水，加入盐适量，糖半勺，大火烧开，小火慢炖（也可芦塌州用压力锅炖上40分钟，用压力锅水最好少点）。

6、鲜香的羊肉出锅了。