徐振邦保元汤的配方

徐振邦保元汤的配方

徐振邦保元汤的做法及其配料。

主料：猪蹄1个、黄豆100g

辅料：姜适量、盐适量

具体步骤：

1、准备好材料：猪蹄、黄豆、姜片。

2、猪蹄洗净，凉水下锅，水煮沸后煮三分钟捞出，再用凉水冲洗干净。

3、砂锅里放入凉水，放入姜片、大豆和洗净的猪蹄。

4、盖上锅盖，大火煮沸，之后转小火熬煮。

5、小火熬煮两个小时，开锅撇清浮油。

6、之后再用小火煨制两个小时左右，这时猪消笑蹄、黄豆和汤汁模逗都处于即食状态，可旦桥卖以把猪蹄和黄豆捞出单独食用。汤汁过滤后即可食之，如感觉无味，可以加少许盐。