东北米有什么特点？

东北米有什么特点？

一、东北大米的优点： 1、颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明；饭粒油亮、香味浓郁；蒸处后出饭率比较高，粘性比较小，米质比较脆；含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质；横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。 2、因为东北大米里面含有支链淀粉等含量，不会出现回生的现象,而且吃起来味道会觉得非常棒,还很有嚼劲；东北大米还有个优点就是甜，大米煮熟之后，咀嚼起来会觉得有种甜甜的感觉，跟平常我们吃的大米相比确实要甜，并且特别好吃拍毁慧。 3、长粒型的，直链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生，米粒皎莹如袭答玉，气味醇正芳香，富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用。二、对肠胃好的食物： 1、小米小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。 2、南瓜所含的丰富果胶，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，特别适宜于胃病患者。 3、蜂蜜含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。 4、红薯性平，味甘，中医认为其“补中，暖胃，肥五脏”。在寒冷季节食用，能温和养胃，化食去积，兼可清肠减肥。 5、山药味甘性平，补脾养胃的功效特别显著，且不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良的人食用。6、甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛余拿，降低病变的几率。 7、木瓜所含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。 8、秋葵含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。