你好请问藏红花用温水泡还是热水

你好请问藏红花用温水泡还是热水

用开水泡藏红花茶取藏红花花丝5--10根，用1000ml开水浸泡后饮用，反复可泡3次左右，最后连同藏红花花丝直接吃下，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。优宜堂藏红花茶的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。藏红花酒藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后可饮用，每日20～30毫升。藏红花粥大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮成粥即可食用，每日一次。[1] 西班牙海鲜饭用料：大米、番茄、青椒、红椒、洋葱、蒜、胡椒粉橡租羡、柽子、虾、墨鱼、藏红花、高汤做法：1．将主料洗净，番茄2个切丁，青椒和红椒各一个，洋葱半个，蒜切茸，柽子去壳2．用平底锅加橄榄油烧热，加入切碎的洋葱、大蒜和胡椒粉，用中火炒，类似我们的爆香。把洋葱炒成半透明状，加入番茄丁再炒2分钟，等大蒜、洋葱和番茄味道都出来了以后加入生米炒，为的是把香味炒到米里面去。3．另一方面准备好的海鲜用水煮一滚，把煮海鲜的水留着，加入高汤精和一点点藏红花，把汤加入米里面，加盐和胡椒粉，开始煮。加汤的时候要分批加，一次不能多，目的是要让米尽量吸收汤汁。（4）等米煮开，把一半海鲜加进去拌一下一起煮。另外一半等米煮到六、七分熟的时候，放进去，焖一会儿。5．把海鲜饭放进烤箱烤5分钟，让它更香，再加点儿芫荽末（Parsley）更好。注意：1．此道菜关键在于汤汁收得如何，不能太干，更不能太湿成了泡饭。2．锅底带点儿焦是西班牙海鲜饭另一个特色，有点儿像广东的煲仔饭。烤米饭做法：首先，把淘洗干净的500克泰国香米放锅中，加入500克淡奶油和适量白糖，掺清水上火煮至水快干时，淋入适量冷水，转小火煮至米饭熟。随后，把米饭舀入不锈钢盛器内，浇少许用藏红花泡成的水，放进提子干，型段和匀压实，用锡纸封好，放进温度调至170℃的烤箱里，烘烤约20分钟，取出，揭去锡纸，分别盛入小碟内，即可上桌。制作关键：1．煮米饭时，第一次掺水量不要掺够，以八分水为宜，至水快干时，再浇入适量冷水，这样有利于米饭松散不粘结；加入的白糖也不要太多，以有微甜的底味为度，否则米饭易被煮煳。2．藏红花应用热水浸泡取汁，这样既有利于将米饭染成均匀的桔红色梁拍，又利于将其营养物质溶入到米饭中。切忌直接把未泡过的藏红花撒进米饭里。3．提子干的加入量不应太多，以米饭甜度适中为宜。当然也可根据食者的口味适当增减。4．烤制火候是制作藏红花烤米饭的关键，一是烤制温度不能太高，以170℃为宜；二是烤制时间不能太长，应以20分钟为度。因为所烤米饭含糖量较高，若火候未掌握好，容易将米饭烤煳。5．制作这道菜的另一个关键是藏红花的选用。藏红花是价格昂贵的香料之一，它同时还具有安神定魄、清醒头脑的药用价值。