红烧日本豆腐做法

红烧日本豆腐做法

主料：日本豆腐适量、香葱适量。

辅料：生抽适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、醋适量、食用油适量。

1、首先将日本豆腐去掉包装后切成厚片，如下图所示。

2、然后沾上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄备用。

3、接着将蒜和小葱切成末。

4、锅中放入适量汪尘的食用油，待有冒烟，倒入蒜末。

5、加入一勺生抽、一勺醋、一点蚝油、一点白糖、一小勺的邯县豆瓣酱和半碗清水。

6、接辩码着倒入煎好的日本豆腐，中火煮一分钟左右，再倒入适量的水淀困灶禅粉勾芡一下就可以出锅了。

7、出锅装盘，撒上葱花，红烧日本豆腐即可制作完成。