海参的做法(汤)

海参的做法(汤)

.....o^-^o.....你好，刚做完手术的话需要补中斗芹瞎益气，补肾养血哦！婶婶刚动完手术那会儿，奶奶去看她时就给她熬的海参补汤：）以下几种，你可以试试哦~~~营养滋补:何首乌海参瘦肉汤用料　　海参1只，龙眼肉20克，瘦肉250克，何首乌50克，红枣5粒，水6碗，盐1茶匙。　　作法　　1、龙眼肉用水浸洗。　　2、用水浸软海参，用牙刷刷去海参面上的粘液。　　3、将海参切片、红枣去核，所有材料清理干净后一并放入堡内煮滚，再改用文火堡2小时，下盐调味，即成。　　说明　　妇女手术后体弱气虚、腰酸、‘四肢乏力、小便频仍。饮用何首乌海参瘦肉汤，既可补肾养血，又能润燥乌发，此汤是理想的滋补汤水。　　　　海参含有钙、磷、铁质，有补血作用，所含有的胶 则有补充体力作用。浸海参前要用刷将海参面上的泥灰刷去，以免海参内夹有沙石。海参浸发后，用文火堡3小时，再浸水3日，每日换水3次。　　何首乌有养血补肾、生乌发功用。　　海参是滋阴补品，但伤风感冒、身体发热者不宜进食。鸭肉冬瓜海参汤工艺：煮 口味：咸鲜味主料：鸭肉(1300克) 冬瓜(1000克) 猪肉(瘦)(100克) 海参（干）(50克)辅料：芡实米(30克) 薏米(30克)调料：姜(15克) 大葱(20克) 盐(10克)类别：养颜美容调理 补虚养身调理 脾调养调理 补气调理 腹泻调理制作工艺1. 将鸭肉洗净，入开水中烫2-3分钟捞起，首悉放入冷水中漂一下，猪肉，海参切成片，冬瓜切成厚条。2. 锅中放水，放入鸭肉煮开，撤去血泡，加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉，改用中火煮约50分钟，再加冬瓜煮开后空空，移至小火上，鸭肉将软时放入海参、盐再煮一会，即可上桌。健康提示此汤健脾益气，滋阴补虚，利水退肿，适用于脾虚所致体弱，食少便溏，水肿，或阴虚咳嗽，痰少，亦可作老人及病后体牙粉者调补食品。健脾益气，病后调养，消肿利水。海参木耳煲排骨汤菜系及功效： 工艺：煮海参木耳煲排骨汤的制作材料：主料：海参（水浸）500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克调料：大葱5克,姜10克,盐3克海参木耳煲排骨汤的做法：1. 木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3. 海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。4. 水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。