斑鸠怎么做吃才有营养

斑鸠怎么做吃才有营养

斑鸠，作为一道野味，肉质美味，因其丰富的营养价值以及不可取代的药用价值，要滋补，食用斑鸠就对了。

斑鸠更是有非常多的做法，除去毛和内脏之后，取肉洗干净用，蒸、此燃颤炖、卤、煮、烤等烹饪方法样样适合，如：“五香斑鸠”、“酒酿斑鸠”、“炸溜段嫌斑鸠”、“冬菇斑鸠汤”等，都是森败非常好的。最有营养的吃法是与豆腐一块水煮。

例如：

用料：斑鸠豆腐    1块，红小米辣    3个 ，青小米辣    2个 ，大蒜    1瓣    

1、斑鸠豆腐切块。斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富。在各种肉类中，就是斑鸠肉中含蛋白质最丰富，但脂肪含量却极低。

2、青、红小米辣切圈，大蒜切蒜米。

3、生抽、陈醋、盐、白糖、味精、花椒油、辣极鲜调匀，加一点纯净水。

4、最后一步是调料淋上去。