牛腩怎么做好吃

牛腩怎么做好吃

1、牛腩切小块，在水里泡，换3-4次水，直滑虚团到泡出来的水比较干净，无血。2、沸水中加料酒姜片和牛腩，煮到牛肉变色。3、飞好水的牛肉，滤出来，在流水下冲掉浮沫。4、番茄去皮洗净。5、将番茄切成小块。6、锅里加橄榄油，加入番茄块小火翻炒，炒出番茄的汁水直至浓稠，如果有番茄酱，就加进去一起翻炒。7、加入飞好水的牛腩。8、翻炒好加水没过固体。9、把番茄牛腩转到高压锅焖煮，将土豆去皮切块。10、高压锅里焖煮30分钟，待锅内没气，打开以后放入土豆继续焖，如果喜欢汤水多的，可以多加水。再加入盐和生抽，继续煮。11、土豆焖熟就可以出锅，出锅前在尝下咸淡，调好味再出锅。 1. 牛腩切小块，在水里泡，换3-4次水，直到泡出来的水比较干净，无血。2. 沸水中加料酒姜片和牛腩，煮到牛肉变色。3. 飞好水的牛肉，滤出来，在流水下冲掉浮沫。4. 番茄去皮洗净。5. 将番茄切成小块。6. 锅里加橄誉喊榄油，加入番茄块小火翻炒，炒出番茄的汁水直至浓稠，如果有番茄酱，就加进去一起翻炒。7. 加入飞好水的牛腩。8. 翻炒好加水没过固体。9. 把番茄牛腩转到高压锅焖煮，将土豆去皮切块。信橘10. 高压锅里焖煮30分钟，待锅内没气，打开以后放入土豆继续焖，如果喜欢汤水多的，可以多加水。再加入盐和生抽，继续煮。11. 土豆焖熟就可以出锅，出锅前在尝下咸淡，调好味再出锅。