单宁酶如何提取

单宁酶如何提取

单宁酶提取要步。1、无花果曲霉斜面菌种经摇瓶扩大培养，以玉米粉、豆粕混合物或蔗渣卜盯旁、麸皮混合物为发酵培养基底型橡物，加入盐溶液配置成发酵培养基。2、接入无花果曲霉悬液，35度恒温发酵65h，加入ph5.5的柠檬酸柠则桐檬酸钠缓冲液，震荡提取90min，经滤纸过滤，收集粗酶液，纯化，冷冻干燥制得单宁酶冻干粉。